Benvenuto al Caseificio Val D'Apsa
Un viaggio meraviglioso nella tradizione casearia della famiglia Casula
Una storia d’amore lunga 45 anni tra i colli marchigiani in Urbino
Quella del Caseificio Val d’Apsa è la nostra storia, fatta di passione per il lavoro, di amore per il territorio e di rispetto per la tradizione nella produzione di formaggi di pecora e misti di alta qualità.
IL GRUPPO VAL D'APSA
Formaggi d’eccellenza italiani al 100%
Val d’Apsa è un gruppo italiano al 100%, specializzato nella produzione di prodotti caseari di eccellenza. Il nostro gruppo è titolare di due importanti caseifici che rappresentano al meglio la produzione casearia dell’Italia Centrale, proponendo al mercato una vasta gamma di formaggi che spazia dalle tipicità della tradizione millenaria come i pecorini, fino ai prodotti più innovativi, premiati nel mondo, come la linea di formaggi aromatizzati “i Creativi”.
“Val d’Apsa” è il marchio che più di tutti rappresenta la tradizione casearia del Montefeltro. Identifica prodotti ricchi di storia: dal medievale Formaggio di Fossa di Sogliano DOP alla rinascimentale Casciotta d’Urbino DOP. “Fattorie di Maremma”, infine, raccoglie il meglio della produzione toscana e maremmana, una tradizione ricca di varietà e di qualità note in tutto il mondo.
I NOSTRI FORMAGGI HANNO UN INGREDIENTE IN PIÙ.
IL CUORE
Il legame profondo con le radici di famiglia per fare un prodotto che racconti il nostro territorio e la nostra storia
CI PRENDIAMO CURA
DEI NOSTRI FORNITORI
PIÙ FIDATI
Rispettiamo profondamente gli animali che ogni giorno ci danno un latte eccellente per produrre un formaggio di alta qualità
LA NOSTRA QUALITÀ È CERTIFICATA
Crediamo fermamente nell'importanza di garantire qualità e sicurezza
di tutti i nostri prodotti ogni giorno di più
LE NOSTRE ECCELLENZE DOP
Nel rispetto delle antiche tradizioni locali riscopriamo il gusto di sorprenderci
Casciotta d'Urbino DOP
La vera Casciotta d'Urbino DOP
Formaggio di Fossa di Sogliano di pecora DOP
Eccellenza antica, rara e unica
Pecorino Toscano DOP
Tenero e dolce
Pecorino Toscano stagionato DOP
Intenso e fragrante
I Tradizionali
Produzione tradizionale di prodotti tipici del Montefeltro, in particolare ricotte, formaggi pecorini, misti e di mucca, freschi, stagionati e aromatizzati.
Le Giare
Formaggi misti di latte vaccino ed ovino, prodotti nel rispetto della tradizione, stagionati 40 giorni e affinati altri 30 giorni in giare di terracotta con l'aggiunta di elementi naturali aromatici.
I Creativi
Gli innovativi formaggi ricchi e cremosi, personalizzati da una grande varietà di ingredienti naturali, ognuno con un sapore unico e inaspettato.
Fattorie di Maremma
Prodotti semplici e genuini, sapori integri che rispecchiano la tradizione della terra maremmana
IDEE REGALO
Da un’attenta ricerca e selezione di specialità italiane d’eccellenza, in abbinamento ai migliori formaggi di Caseificio Val d’Apsa e Fattorie di Maremma, nascono le nostre confezioni per il Natale
100%
energie rinnovabili
energie rinnovabili
I NOSTRI FORMAGGI SONO TUTTI VERDI!
perchè prodotti per il 100% da energie rinnovabili
Amiamo la terra in cui viviamo e lavoriamo nel rispetto della natura perchè è quella che ogni giorno ci dona i preziosi elementi del nostro lavoro.
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