Pecorino DOP dal gusto caratteristico e definito
Caratteristiche nutrizionali
Il Pecorino Toscano è un prodotto a Denominazione di Origine Protetta. Noto già dai tempi degli antichi Romani, il pecorino toscano viene prodotto esclusivamente con latte di pecora. Il tipo fresco presenta una pasta bianca, leggermente paglierina, e una consistenza tenera al tatto. Il sapore è fragrante, caratteristico, definito “dolce”. Si accompagna perfettamente ad antipasti di salumi e pane casereccio.
Peso 3 kg circa - sfuso
Questo contenuto nutrizionale è stato realizzato in collaborazione con gli esperti in nutrizione di Biomedfood
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in frigo da +2° a + 6°C per un massimo di 6 mesi - Forma intera
Consigliamo di gustare questo formaggio leggendo questo libro
TERRE E CASTELLI TRA CORNETO, TUSCANIA E VITERBO
È una guida dedicata agli innumerevoli insediamenti medievali tra Tarquinia Tuscania e Viterbo. Una sorta di taccuino di appunti che porta il lettore alla scoperta di quella che può ben definirsi la “Terra dei Castelli”. Lungo la valle del fiume Marta si trovano infatti le testimonianze di numerosi insediamenti fortificati nella zona strategica di collegamento tra le aree costiere con i loro porti e l'interno dove passavano importanti vie di comunicazione come la Cassia, la Clodia e la Francigena percorsa dai pellegrini. Su questa direttrice sorgono anche le tre principali città della Tuscia, quelle che nel medioevo si contendevano il primato economico e militare: appunto Tuscania, Viterbo e Tarquinia, anzi Corneto come si chiamava allora la città medievale sorta a breve distanza dal sito antico. Sono più di 100 i castelli e le strutture fortificate presenti su questo territorio. Attraverso i resoconti di viaggiatori del passato, di scrittori e ricercatori si viene catapultati in un affascinante e fantastico viaggio a ritroso nel tempo in una terra ricca di storia e di formaggi… proprio come il nostro Pecorino Toscano DOP.
