Formaggio misto di latte vaccino e ovino di breve stagionatura
Ottenuto da latte vaccino ed ovino, subisce un breve periodo di maturazione prima di poter essere gustato. La pasta è liscia, compatta di colore paglierino chiaro, l’occhiatura è di piccole dimensioni, rada e regolarmente distribuita.
Peso - 2,6 kg circa - sfuso
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Valori Nutrizionali
Valori medi per 100 g di prodotto
Conservazione
in frigo da +2° a + 6°C per un massimo di 12 mesi - Forma intera
