Il formaggio nato per omaggiare il 500° anniversario della morte di Raffaello, pittore e architetto Urbinate
E’ un formaggio stagionato di almeno 60 giorni, di piccola pezzatura, dalla pasta leggermente bianca e friabile. A fine stagionatura viene trattato in crosta con concentrato di pomodoro che, oltre a garantire una maggiore conservabilità del prodotto, gli conferisce il caratteristico colore rosso – per noi oggi il “Rosso di Raffaello
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Valori Nutrizionali
Valori medi per 100 g di prodotto
Conservazione
in frigo da +2° a + 6°C per un massimo di 9 mesi - Forma intera
