I NOSTRI FORMAGGI SONO TUTTI VERDI!
perchè prodotti per il 100% da energie rinnovabili
Amiamo la terra in cui viviamo e lavoriamo nel rispetto della natura perché è quella che ogni giorno ci dona i preziosi elementi del nostro lavoro. Per questo nella nostra azienda abbiamo da tempo implementato azioni virtuose che ci permettono di annullare l’impronta ecologica della nostra attività.
Dal 2013 siamo orgogliosamente un’Azienda Green, in quanto riusciamo a soddisfare il nostro fabbisogno energetico mediante impianti fotovoltaici. Recentemente abbiamo anche realizzato una nuova struttura con 5 celle di stagionatura della capienza di circa 900 quintali di prodotto con adiacente un locale di 1.000 m2 per la preparazione, il confezionamento e la spedizione 4.0, gestiti interamente con tecnologie avanzate e temperature controllate in remoto da smartphone.
Tutta la struttura è ad impatto zero, alimentata da un impianto fotovoltaico sul tetto da circa 100kw che soddisfa totalmente il consumo di energia delle celle frigorifere e permette di risparmiare energia elettrica. Un ulteriore impianto fotovoltaico da 1.000kw è stato installato sul nostro terreno e altri 50kw sui tetti della zona di produzione 4.0 di 900 m2, garantendo il totale impatto zero della nostra azienda. Al risparmio di Co2 così ottenuto sommiamo quello dovuto alla piantumazione di alberi, con cui favoriamo progetti di rimboschimento sostenibile.
